Opskrifter på iskaffe og te på terrassen
Sommerens temperaturer kræver forfriskende drikkevarer. En dampende varm kop kaffe er måske ikke det første, man tænker på på en dag som i dag. Vi forstår godt, at du tror, at du er nødt til at gå ud på terrassen for at få et forfriskende alternativ. Men intet kunne være længere fra sandheden! Vi har samlet et par lækre opskrifter, så du også kan nyde en terrasse-værdig iskaffe derhjemme.
Iskaffe fra Italien
Lav 100 ml espresso eller stærk filterkaffe
Rør lidt sukker i efter smag.
Tip: Brug rørsukker eller honning som variation.
Fyld et glas halvt op med isterninger.
Hæld kaffen over isterningerne.
Iskaffe
Lav to kopper espresso af din yndlingskaffe.
Bland en eller to kugler vaniljeis (alt efter hvor stærk, du vil have din iskaffe) med espressoen i en blender eller en stavblender.
Hæld iskaffeblandingen op i et højt glas.
Top iskaffen med flødeskum og karamelsirup, høvlet chokolade eller en småkage.
Iscappucino
Lav en eller to ristrettoer, alt efter hvor stærk du ønsker din kaffe.
Tilføj 100 ml mælk og sukker efter smag. Afkøles i køleskabet.
Skum 30 ml mælk i en mælkeskummer.
Tag kaffen ud af køleskabet og tilsæt mælkeskummet langsomt.
Tip: Drys med lidt kakaopulver som afslutning.
Caffe Frappé fra Grækenland
- Lav en lungo, og rør en eller to teskefulde sukker i.
- Lad kaffen køle lidt af, og hæld den i et højt glas.
- Skum mælken med en mælkeskummer til halvdelen af mælken er skummet op.
- Tilsæt nogle knuste isblokke og et skvæt mælk eller fløde.
Opskrift på iste
Har du ikke lyst til kaffe, men vil stadig gerne nippe til en skøn sommerdrik? Så prøv denne istevariant:
Lav en stor kande te, sådan som den skal laves.
Sort te: Med kogende vand, der er 100 grader varmt.
Grøn te: Lad vandet køle af til 80 grader, inden du tilsætter tebrevet.
Fyld en tepotte en tredjedel op med te
Lad den trække i nogle minutter
Fjern teposen, og tilsæt honning eller sukker for at søde teen
Fyld tepotten op med koldt vand og isterninger.
Tip:Tilsæt lidt ekstra frisk smag til teen i form af frisk frugt (som f.eks. citron, appelsin, fersken) og/eller friske krydderurter (f.eks. mynte).
Færdiglavet iskaffe
Det kan ikke blive meget nemmere. Færdiglavet betyder øjeblikkelig nydelse af iskold iskaffe. Det er nemt, når du er på farten.
Hæld kaffe i et højt glas med en topping af flødeskum og chokoladespåner. Det ser ud som om, du har gjort dig rigtig megen umage.