Die Kaffeebohnen von Celeste d'Oro bestehen zu 100% aus Arabica und werden mit einer eher handwerklichen Technik zubereitet. Sie werden langsam geröstet. Dies ist eine andere - niedrigere - Röstmethode als die übliche Methode. Dies gibt den Aromen in den Kaffeebohnen mehr Zeit, um freigesetzt zu werden.