Préparation

Préchauffez votre tasse

Pour un café qui reste chaud plus longtemps et dont le goût est plus plein, commencez par une tasse chaude. La température se maintient mieux et les arômes s'expriment pleinement.

Votre machine à café dispose-t-elle d'une fonction de préchauffage ? Parfait. Sinon, remplissez brièvement votre tasse avec de l'eau chaude. C'est simple et efficace – vous remarquerez la différence immédiatement.

Après la préparation

Remuez pour révéler les arômes

Remuer peut sembler un petit détail, mais cela fait vraiment la différence. En remuant, les saveurs se mélangent uniformément et les arômes s'expriment mieux – surtout avec du café frais ou du café avec de la crema. Utilisez de préférence une petite cuillère préchauffée. Votre café reste ainsi chaud plus longtemps et vous le dégustez comme il se doit.

Entretien

Utilisez de l'eau fraîche

Saviez-vous que 98 % de votre café est composé d'eau ? Il est donc logique que la qualité de l'eau ait une grande influence sur le goût. Utilisez toujours de l'eau du robinet fraîche et laissez couler le robinet quelques instants avant de la recueillir. Vous évitez ainsi d'utiliser de l'eau stagnante. Vous habitez dans une zone avec de l'eau calcaire ? Un filtre à eau est alors un choix judicieux – meilleur pour le goût et pour la durée de vie de votre machine à café.