Douwe Egberts : l'icône du café néerlandais depuis 1753
Les débuts : De Witte Os à Joure
L'histoire commence en 1753, quand Egbert Douwes et sa femme Akke Thijsses ouvrirent leur épicerie De Witte Os (Le Bœuf Blanc) au Midstraat à Joure. Ils y vendaient des produits qui, selon les mots de l'époque, « font partie des plaisirs de la vie quotidienne » : café, thé et tabac.
Ce fut un début modeste, mais les fondations de l'une des marques de café les plus connues au monde étaient posées.
De père en fils : comment la marque a obtenu son nom
Vers 1780, leur fils Douwe Egberts entra dans l'affaire. Alors que ses parents s'occupaient principalement de la boutique, Douwe se déplaçait pour servir les clients, à Joure et bien au-delà. C'est précisément parce qu'il livrait aussi en dehors du village que la renommée de l'entreprise grandit.
Ainsi, l'entreprise porta le nom du fils plutôt que celui du père, et Douwe Egberts devint peu à peu une référence dans tout le pays.
De la serveuse frisonne à la marque rouge
Aux XIXe et XXe siècles, Douwe Egberts s'est transformée en marque nationale, avec une usine puis un siège social à Utrecht. Sur le café préemballé figurait une serveuse en costume frison, qui fut pendant de nombreuses années le visage de la marque.
En 1925, l'entreprise introduisit son sceau rouge avec les lettres D.E., ainsi que les célèbres timbres de fidélité. Ces points DE, échangeables contre des cadeaux, devinrent un phénomène que des générations de Néerlandais ont collectionné. Lors du bicentenaire en 1953, l'entreprise reçut le Predicaat Koninklijk (titre royal).
Envie de cette tasse familière ? Chez Cafori.com, vous trouverez l'assortiment Douwe Egberts : des grains Aroma Rood et du café filtre moulu aux dosettes Senseo et capsules compatibles Nespresso. Que vous optiez pour le rond Aroma Rood ou le plus intense Excellent, vous versez une tasse avec près de 270 ans d'histoire.
Senseo : une tasse à la fois
Une nouvelle ère débuta en 2001 avec l'introduction du Senseo. En collaboration avec le Néerlandais Philips, Douwe Egberts permit soudainement de préparer une tasse à la fois grâce à une dosette. Le Senseo s'imposa rapidement dans des millions de cuisines et changea la façon dont les Néerlandais buvaient leur café.
Le goût : Aroma Rood et bien plus
Le cœur de la marque est l'Aroma Rood, depuis longtemps l'un des cafés les plus consommés aux Pays-Bas. C'est un mélange d'Arabica et de Robusta, torréfié medium, avec un goût rond et équilibré et de fines notes d'épices et de noisettes. Familier, reconnaissable, et à déguster à n'importe quel moment de la journée.
Il existe également une gamme de variantes, chacune avec son propre caractère :
- Aroma Variaties Mocca : avec une touche de chocolat et d'épices.
- Aroma Variaties Excellent : légèrement plus torréfié et plus riche en goût.
- Espresso : plus puissant, pour ceux qui préfèrent une tasse plus corsée.
Vous trouvez les mélanges dans presque tous les formats : grains de café, café filtre moulu, dosettes Senseo et capsules pour le système Nespresso, de sorte qu'il existe un Douwe Egberts adapté à chaque appareil.
Chez Cafori, la qualité passe toujours en premier. C'est pourquoi tous nos cafés sont soigneusement dégustés et testés par le panel d'experts de Cafori. Seuls les cafés qui séduisent par leur goût, leur arôme et leur qualité méritent une place dans notre assortiment. Soigneusement dégusté, du café délicieux garanti.
Douwe Egberts aujourd'hui
Douwe Egberts fait désormais partie du groupe caféier international JDE Peet's, mais ses racines néerlandaises sont restées intactes. À Utrecht, la torréfaction de café bat toujours son plein, et parmi les grandes marques de café mondiales, Douwe Egberts est la plus ancienne avec sa fondation en 1753. Plus de deux siècles et demi d'expérience en torréfaction et assemblage se retrouvent dans la saveur constante et familière.