Starbucks: van Seattle naar jouw keuken
Het begin: een bonenwinkel in Seattle
Starbucks opende in 1971 zijn deuren aan de Pike Place Market in Seattle. De drie oprichters, Jerry Baldwin, Zev Siegl en Gordon Bowker, verkochten in die eerste jaren geen lattes of cappuccino's, maar verse koffiebonen, thee, specerijen en zetapparatuur. Ze waren geïnspireerd door Peet's Coffee en leerden daar het ambacht van het branden.
Het was koffie voor thuis, voor de liefhebber die zelf aan de slag wilde. Van het latere koffiehuis-imperium was nog geen sprake.
Het verhaal achter de naam en de zeemeermin
De naam Starbucks komt uit de klassieker Moby-Dick: Starbuck was de eerste stuurman op het schip de Pequod. De oprichters wilden een naam die paste bij de zeevaarttraditie van Seattle en de vroege koffiehandelaren. Even was er zelfs sprake van om de zaak simpelweg Pequod te noemen.
Ook het logo verwijst naar de zee: een tweestaartige zeemeermin, oftewel een siren, geïnspireerd op een oude houtsnede. Die siren staat er, in wisselende vormen, al sinds de allereerste dag.
Van winkel naar koffiehuis
De grote ommekeer kwam met Howard Schultz. Tijdens een reis naar Milaan in 1983 raakte hij gegrepen door de Italiaanse espressobars, waar koffie draaide om ontmoeting en beleving. Terug in Seattle wilde hij die sfeer naar Starbucks brengen.
In 1987 werd Starbucks een echt koffiehuis, en vanaf daar ging het hard. Inmiddels heeft het merk wereldwijd meer dan 38.000 vestigingen en is de groene siren uitgegroeid tot een symbool van koffiecultuur.
Zin om Starbucks thuis te proberen? Bij Koffievoordeel vind je het assortiment van Starbucks: van koffiebonen en gemalen koffie tot Nespresso- en Dolce Gusto-compatibele capsules, in de smaken die je uit het koffiehuis kent. Of je nu kiest voor de zachte Blonde Roast of de volle Dark Roast, je zet er een kop mee die begon als een droom aan de Pike Place Market.
De smaak: van Blonde tot Dark Roast
Starbucks gebruikt uitsluitend 100% Arabica en werkt met een breed brandingsspectrum, zodat er voor elke voorkeur iets is:
- Blonde Roast: lichter gebrand, zachter en met frisse, fruitige tonen.
- Medium Roast: het evenwichtige midden, met de bekende Pike Place Roast als vertrouwde klassieker.
- Dark Roast: voller en krachtiger, met intense, licht karamelachtige tonen. De donkere branding is van oudsher het handelsmerk van Starbucks.
De smaak verschilt ook per herkomst. Koffies uit Latijns-Amerika brengen tonen van noten en cacao, Afrikaanse koffies juist levendige tonen van citrus tot bessen, en koffies uit Azië en de Stille Oceaan een aardser, kruidiger karakter.
Starbucks voor thuis
Lang moest je voor een Starbucks de deur uit. Dat veranderde toen Starbucks en Nestlé in 2018 een wereldwijde koffiealliantie sloten. Sindsdien kun je de smaak uit het koffiehuis gewoon thuis zetten, met koffiebonen, gemalen koffie en capsules die geschikt zijn voor het Nespresso- en het Dolce Gusto-systeem.
Zo haal je de bekende brandingen, van Pike Place tot Espresso Roast, in huis en zet je je favoriete kop zonder de rij bij de balie.
Bij Koffievoordeel.nl staat kwaliteit altijd voorop. Daarom worden alle koffies zorgvuldig geproefd en getest door het proefpanel van Koffiemarkt.be. Alleen koffies die overtuigen op smaak, aroma en kwaliteit verdienen een plek in ons assortiment. Zorgvuldig geproefd, gegarandeerd heerlijke koffie.
