Koffiepads: wat ze zijn en het verschil met capsules

Snel, simpel en zonder gedoe: één pad in de machine, klepje dicht, en binnen een halve minuut heb je koffie. Koffiepads zijn al jaren een vaste waarde in de Nederlandse keuken. Toch worden ze vaak verward met koffiecapsules, terwijl dat echt iets anders is. We leggen uit wat koffiepads precies zijn, hoe ze werken, waarin ze verschillen van capsules en hoe je er de lekkerste kop mee zet.

Wat zijn koffiepads?

Een koffiepad is een rond papieren kussentje met daarin een afgemeten hoeveelheid gemalen koffie, meestal zo'n 7 tot 8 gram. Het woord pad komt van het Engelse woord voor kussentje, en dat is precies hoe het voelt: zacht en plat, met een bolle onderkant.

De pads zijn gemaakt voor speciale padmachines. De bekendste is de Senseo, ontstaan uit een samenwerking tussen Philips en Douwe Egberts in 2001. Sindsdien staat er in miljoenen keukens zo'n apparaat.

Hoe werkt een padmachine?

Een padmachine werkt met lage druk, rond de 1,2 bar. Het hete water loopt rustig door de pad heen, ongeveer zoals bij filterkoffie, alleen dan per kopje en in een halve minuut. Je krijgt er een lichte schuimlaag bovenop, wat de koffie een zacht, romig randje geeft.

Belangrijk om te weten: een padmachine zet geen espresso. Daar is veel hogere druk voor nodig. Een pad geeft dus eerder een zachte, filterachtige koffie dan een geconcentreerde espresso.

Koffiepads of capsules: niet hetzelfde

Dit is de verwarring die het vaakst voorkomt. Pads en capsules lijken op elkaar, maar zijn wezenlijk verschillend:

• Koffiepads zijn van papier, met gemalen koffie erin. Ze werken met lage druk en geven een zachte, filterachtige koffie. Denk aan de Senseo.
• Koffiecapsules zijn gesloten cupjes van plastic of aluminium. Ze werken met hoge druk en zetten een espresso. Denk aan Nespresso- of Dolce Gusto-systemen.

Ze passen dus ook niet in elkaars machines. Een pad hoort in een padmachine, een capsule in een capsulemachine. Weet je welk apparaat je hebt, dan weet je meteen wat je nodig hebt.

Duurzaamheid en de lekkerste padkoffie

Op het gebied van afval hebben pads een streepje voor. Omdat een pad vooral uit papier en koffie bestaat, kun je hem meestal gewoon bij het gft-afval gooien. Bij plastic of aluminium capsules is dat lastiger. Steeds meer merken werken aan volledig composteerbare varianten.

Een paar kleine dingen maken je kop merkbaar beter:

• Reken op ongeveer 100 ml water per pad voor een mooie balans. Wil je een sterkere koffie, gebruik dan wat minder water.
• Bewaar je pads koel, droog en luchtdicht. Zijn pads hard geworden, dan zijn ze meestal te oud.
• Wil je twee kopjes tegelijk? Gebruik dan twee pads, niet één met dubbel water.
• Pads voor melkdranken zoals cappuccino en latte zijn wat harder en werken net iets anders dan gewone koffiepads.

Welke smaken zijn er?

Het aanbod is groter dan veel mensen denken. Van zachte, milde melanges tot krachtige, espresso-achtige varianten, en van cafeïnevrij tot melkdranken. Zo drink je 's ochtends een stevige pad en 's avonds een zachte of cafeïnevrije.

Benieuwd wat bij jou past? Bekijk het aanbod Senseo-compatibele koffiepads en varieer gerust; met pads is een andere smaak zo geprobeerd.

Bij Koffievoordeel.nl staat kwaliteit altijd voorop. Daarom worden alle koffies zorgvuldig geproefd en getest door het proefpanel van Koffievoordeel.nl. Alleen koffies die overtuigen op smaak, aroma en kwaliteit verdienen een plek in ons assortiment. Zorgvuldig geproefd, gegarandeerd heerlijke koffie.