Wat is cafeïne en wat doet het met je lichaam?
Wat is cafeïne eigenlijk
Cafeïne is een natuurlijke stof die voorkomt in koffiebonen, theeblaadjes, cacaobonen en nog een paar andere planten. In koffie is het de bekendste actieve verbinding. Chemisch gezien is het een methylxanthine, een groep stoffen die het zenuwstelsel beïnvloeden. De hoeveelheid cafeïne in een kopje koffie varieert flink: een espresso bevat gemiddeld 60 tot 80 mg, een grote filterkoffie al snel het dubbele of meer.
Wat merk je ervan
De effecten beginnen gemiddeld 15 tot 45 minuten na het drinken en bereiken hun piek rond een uur erna.
- Meer focus en alertheid. Je reageert sneller en kunt je makkelijker concentreren, zeker bij vermoeidheid of saaie taken.
- Lichte verhoging van hartslag en bloeddruk. Dit is tijdelijk en bij de meeste mensen goed verdragen. Bij gevoeligheid kan dit sterker voelbaar zijn.
- Beter werkgeheugen op korte termijn. Studies tonen dat een matige dosis cafeïne het onthouden van informatie vlak na inname kan ondersteunen.
- Snellere darmwerking. Koffie stimuleert de darmmotiliteit, mede door cafeïne maar ook door andere stoffen in koffie zelf.
Hoe lang blijft cafeïne actief
De halfwaardetijd van cafeïne — de tijd die het lichaam nodig heeft om de helft af te breken — is bij de meeste mensen zo'n vijf tot zes uur. Een kopje koffie om 16.00 uur betekent dat er rond middernacht nog een kwart van de cafeïne in je systeem zit. Dat verklaart waarom late koffie bij sommige mensen de slaap verstoort.
Die afbraaksnelheid verschilt per persoon. Genen spelen een grote rol. Sommige mensen breken cafeïne snel af en merken er weinig van; anderen hebben er een groot deel van de dag last van.
De EFSA hanteert 400 mg cafeïne per dag als veilige bovengrens voor gezonde volwassenen, grofweg gelijk aan vier à vijf espresso's. Voor zwangere vrouwen ligt de aanbeveling op maximaal 200 mg per dag.
Hoeveel is verstandig
De Europese voedselautoriteit EFSA hanteert 400 mg per dag als veilige bovengrens voor gezonde volwassenen. Dat staat grofweg gelijk aan vier à vijf espresso's. Voor zwangere vrouwen ligt de aanbeveling op maximaal 200 mg per dag; overleg altijd met je zorgverlener.
Houd ook rekening met andere bronnen: thee, cola, energiedrankjes en zelfs chocolade tellen mee. Wie gevoelig is voor cafeïne, merkt al bij lagere hoeveelheden meer hartslag, onrust of slaapproblemen.
Went het lichaam aan cafeïne?
Ja. Bij regelmatig gebruik past het lichaam zich aan door meer adenosinereceptoren aan te maken. Daardoor heb je na verloop van tijd meer cafeïne nodig voor hetzelfde effect. Stop je plotseling, dan kan dat tijdelijk hoofdpijn of wat meer vermoeidheid geven. Dat zijn normale reacties die na een paar dagen zakken.
Wil je minder cafeïne binnenkrijgen
Dan hoef je niet per se te stoppen met koffie. Cafeïnevrije koffie, ook wel decaf, smaakt tegenwoordig verrassend goed. Het productieproces is er de laatste jaren flink op vooruitgegaan, waardoor smaak en aroma grotendeels behouden blijven. Ben je op zoek naar cafeïnevrije opties? Bekijk ons aanbod met cafeïnevrije koffie.
Bij Koffievoordeel.nl staat kwaliteit altijd voorop. Daarom worden alle koffies zorgvuldig geproefd en getest door het proefpanel van Koffievoordeel.nl. Alleen koffies die overtuigen op smaak, aroma en kwaliteit verdienen een plek in ons assortiment. Zorgvuldig geproefd, gegarandeerd heerlijke koffie.
Slim kopen en proeven
Wil je zeker zijn van smaak en gemak, bekijk dan ons volledige aanbod koffie of cafeïnevrije koffie. Kies bijvoorbeeld karaktervolle melanges van Gran Maestro Italiano, de zachte en elegante blends van Celeste d'Oro of de betrouwbare allrounders van Altezza. Koop liever een zak die past bij je verbruik en herhaal je favoriete keuze, zo geniet je constant van een verse kop.